Anzahl Personen:Keine Angaben, meist dann für vier Personen.
Zutaten: Rum (pro Portion ca. 150 ml)
6 Mini-Ananas
1 Dose Kokosnussmilch
gestoßenes Eis
Zubereitung: Den Deckel der Ananas abschneiden und unten begradigen, so dass die Frucht Stand hat. Mit einem Messer das
Fruchtfleisch von der Schale lösen und mit einem Löffel aus der Frucht heben, in ein hohes Gefäß umfüllen. Die Kokonussmilch und
den Rum zum Fruchtfleisch geben und mit dem Mixer fein pürieren. Gestoßenes Eis mit der Fruchtmasse vermischen und in die
ausgehöhlten Ananas-Früchte füllen. Die Ananas mit einem Strohhalm und dem Deckel garnieren und servieren.