Zubereitung: Die Kräuter-Paste mit einer Gabel fein zerdrücken und mit dem Tomatenmark, Zitronensaft und Olivenöl glatt rühren. Mit etwas Pfeffer und wenig Salz abschmecken.
Die Brötchen quer aufschneiden und die Hälften mit Der Creme bestreichen.
Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und entweder in Scheiben oder Achtel schneiden. Die Tomatenscheiben- oder Achtel leicht überlappend auf die Brötchenhälfte legen. Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Brötchen damit garnieren.
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